张轩松 永辉超市 董事长

一个超级物种的诞生

造就 TALK · 2017-11-30 · 14:38:07

造就第224位讲者:张轩松

永辉超市董事长


编者按:永辉董事长张轩松一贯低调,极少对外界发声。2017年11月28日,造就X清华五道口金融学院联合主办的“第三种智慧-设计思维,创新驱动”主题talk,终于首度请到这位福建籍企业家做公开演讲。

这也是他多年来第一次公开谈及永辉以及超级物种的发展计划。虽然在台上有些紧张,但张轩松这场演讲包含了非常丰富的内容和思考点。


大家好,这个时代有很多新兴时尚词汇,如:物种、基因、分享和生态。作为一家实体企业,永辉也结合了时代的特点,对这几个名词做出了自己的一番诠释。

首先是物种论。永辉近期提出了一个名为“超级物种”的新商业模式,这是个以轻时尚及轻奢餐饮为基础,餐饮+超市+互联网业态的商业模式,以“80后”和“90后”等新消费群体作为主要目标。

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这套模式在业内产生了一定的影响力,目前已经开了14个门店,其核心优势在于它基于整个永辉的平台支撑,具备一定的品牌及资源优势(强供应链、人才及资金)。

无论是寻求物业支撑,还是寻找合伙人,都有品牌做背书。尤其是我们的合伙人体制,它更具有独特的优势。

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这个“超级物种”模式由多物种品类集结而成,是一个由年轻人组织创立的平台。在给它取名时,我们参考了台湾的上引水产及另一家意大利超市,上引水产有很多海鲜现场加工制作,那家意大利超市也走超市+餐厅的模式。

当我们要给永辉的这个新商业模式取名时,我哥提议叫做“超级物种”,我觉得这个名字非常好,这就是个需要通过竞争迭代以适者生存的商业模式。

永辉的物种进化论 

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下面我谈一下永辉的物种进化论。

第一点,永辉作为一个零售连锁企业,在这一轮做了一个很重要的改革,我们用分拆法把一个大的永辉精致超市(BRAVOYH)分成16~20个物种。其中超级物种是8~10个,以生鲜及快消品为主。 

永辉的新物种如何对标新零售呢?

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我们在供应链上对标名企好市多(Costco),在组织体制上对标华为。华为的核心理念是共享,是合伙创业,是科技全球化。

我们也希望应用科技,使得永辉的新物种商业模式可以推动消费升级,做到从存量到增量的增长,从量到质的转变,以及从吃饱、吃好到吃得健康的转型。

如何用动态的眼光去看超级物种?

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普遍观点认为实体企业都是传统企业,但事实上传统企业也可以跟科技结合。我们的核心理念是自我创新、加速迭代,集智创富。

永辉设计了一个合伙人创业的组织理念,希望把每一个超市的员工变成企业合伙人、主体经营者。

我们希望激活个体智慧,集合小创新,推动企业的发展,实现共同创富。我们还希望建立起超级物种和年轻人的链接,给年轻人提供平台,并以此为抓手作为平台型永辉的切入点,提升永辉的品牌价值。

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这是永辉的理念,我们希望推动实现“共享永辉”、“绿色永辉”、“科技永辉”的概念,通过超级物种完成供应链跟客户专享、引领消费升级。

永辉发展的秘诀

永辉从福建发展起来,到重庆,再到北京,现在成为一个零售行业的全国性企业。很多人都在探讨,为什么永辉以及超级物种能够取得阶段性的发展成功?

大家都认为永辉是做生鲜的、以菜篮子为主,或者说是一个大型的连锁超市。

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我这么多年的感受是,首先,永辉的发展基因里,最核心的是共享的理念,即合伙人创业。

其次,永辉一直专注于核心主业,17年来一直以生鲜为核心,以食品用品为辅助。 

第三,一直在寻找对标企业,去实现竞合发展。 

早期的永辉,在福州跟好又多及新华都(当地最大的超市)去竞争,后来我们做到全国性超市,又跟沃尔玛和家乐福去竞争。

但现在的时代又不一样了,现在是互联网时代,我们要把对标对象转为全球性的、科技型的企业。

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在这个时代,我们非常看重合伙人模式,该模式在不断推动着公司的发展。我们把一个大卖场里的每个柜组当作一个物种,每个物种都跟年轻人一起成为物种的合伙人。

这个合伙人采用6+1的模式,把七万人的公司分拆成一万个小组,实现了“大公司,小组织”的架构。各个小组都以合伙人的模式来运作,以自我竞争,自我发展为导向,这样我们的机制就非常灵活,年轻人可以把永辉作为一个创业的平台,大家一起创业。

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这个时代,其实很多资本都是在支持精英创业,但是真正支持中基层青年创业的并不多。

很多中基层青年要真正实现创业梦,我觉得是很难的,他们在发展过程中很容易遇到瓶颈,很容易因为缺少资金,缺少导师导致创业失败。 

我们在思考,我们能不能通过永辉这个平台,这个供应链,这个共享理念的设计,为年轻人背书,通过传帮带的模式,导师式的模式,让他们得到系统的学习,提升他们的创业思维,以此支持这些年轻人,在我们的这个平台上,实践初始的共同创业。

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20年前,我作为一个70后的年轻人,正是永辉给我了创业的机会和平台,是永辉成就了今天的我。

这么多年来,我们已经慢慢地建立了整个大方面的基础,现在我们各个大区的主管全部都是80后了,未来我们希望能够在中国每一个县级城市都开一个大卖场,每个卖场分成20个小组,用整个平台来支持年轻人创业,让所有的员工,从就业者变成创业者。

永辉的生态意识 

当今的企业,在发展过程中面临着很多跟过去时代完全不一样的竞争。原来的企业发展,是通过利润来推动投资去发展;如今的互联网时代,是资本的时代,很多时候是资本在推动着企业发展。

一个有社会责任感的企业想要发展壮大,很重要的一点是要考虑整体的“生态平衡”。永辉在自身的发展布局过程,我们一直秉承着一些有利于生态平衡的考量。

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我们最早从福州起家,做到福州最大的时候,有另外一家规模比我们小的超市,他们这家公司的开发商,要把它卖给我们,我们觉得不能去买他的企业,把它赶走,变成都是我们自己来做。

我们在每一个地区的市场占有量都控制在一定份额之内,不做垄断,我们更愿意适度地跟竞争者去竞争,去合作。

在永辉整个发展过程中,我们从来不追求强势的市场地位,我们希望作为一个参与者而不是掠食者,和其它多元的企业,共同打造一个生态共荣圈,一起去推动整个中国商业的发展。

谢谢大家。


后记:

为了准备这次主题演讲,联合主办方造就和清华五道口金融学院的工作人员飞赴福州与张轩松面对面沟通,采访到了很多关于永辉、关于超级物种、关于张轩松本人商业观点的第一手内容。后续会有专题文章做深入阐述,也会有本次演讲的独家视频内容放送。

在与张轩松的对谈中,让我们印象最深刻的有这么几句话,放在文章最后,供大家思考:

当被问到他本人和永辉为何一直保持低调时,张轩松说: 

“有些企业需要高调,有些企业需要低调,其实高调或低调并不重要。成功的路径各有不同,需要自己要想明白到底应该高调,还是低调。”

当被问到关于是否担心永辉会有一天不能适应竞争时,张轩松说:

“如果哪一天死掉了也不是坏事,说明一定有了更好的服务替代上来。如果一个企业竞争不过,你即使怕也竞争不过。”

当被问到企业最终能发展到何种规模,归根结底与哪些因素相关时,张轩松沉思良久说道:

我觉得还是格局吧~

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